안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다. 오랜만에 찾아온 리뷰, 2019년 마지막 밤에 먹었던 양갈비가 생각나서 리뷰를 가져왔읍니다. 때는 바야흐로 2019년의 마지막 밤.이 날을 위해 이미 인터넷으로 양갈비 2kg을 구매, 금요일에 주문했는데 주말을 지나 2019년 12월 31일 화요일 오후에 알맞게 배달되었다! 메에에에에에에에에먹으러가자 메에에에에에에에~ 불판을 놓고 셋팅에 들어간다.냄새가 날 것이 분명하지만 먹는게 우선이다.냉장상태로 오기 때문에 해동 단계는 필요 없었다.진공포장되어 온 양갈비를 찢어 핏물을 제거해야한다.키친타올도 없고, 기숙 아파트에 마땅한 식기도 없으니,가장 간단한 방법으로 냄비에 넣고 물로 슥 슥 핏기를 제거하였다.맛이 없어지지 않을까 걱정했지만, 전~혀 상관 없었다.손질 ..
