술마시는 이야기

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다. 여지없이 더운 날입니다.덥다 덥다 하다 보면 더 힘들어만 지는 것 같습니다. 시원하고 맛 좋은 술 생각으로 더위에 조금이라도 힘을 낼 수 있으면 합니다. 오늘의 술은 "사임당 옥수수 생동동주"입니다.1) 제품명 : 사임당옥수수생동동주사임당 생막걸리의 자매품 격으로 보입니다. 2) 구매처(구매시기) : 춘천역 마트(2018년 3월)3) 가격: 2000원바로 전 포스팅과 마찬가지로 역 앞의 매점에서 구매한 지라 시중가보다 비싼 감이 있습니다. 4) 용량 : 750ml5) 알콜도수 : 6도6) 원료 : 팽화미(외국산), 옥분(외국산), 입국, 옥수수물엿, 치자추출액, 혼합제제효모분말, 덱스트린, 유당, 아세설팜칼륨일전의 포스팅에서도 옥수수막걸리를 좀 다룬 적이 있었..

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다. 강원도를 자꾸 가게됩니다.뭔가 벗어난 느낌은 갖고싶고, 그렇다고 너무 멀리 가자니 여의치가 않고, 그리 멀지 않으면서도평소와 다른 분위기를 내기엔 강원도가 제격인것 같아서 그런가봅니다. 오늘의 술은 "사임당 생막걸리"입니다.1) 제품명 : 사임당 생 막걸리2) 구매처(구매시기) : 춘천역 마트(2018년 3월)3) 가격: 2000원일반 마트가 아니라 역 옆의 매점같은 곳에서 구매를 한 가격입니다.시내 마트 등지에서 구매하면 천원대로 살 수 있을것 같습니다. 4) 용량 : 750ml5) 알콜도수 : 6도6) 원료 : 팽화미(외국산), 입국, 물엿, 혼합제제효모분말, 덱스트린, 유당, 정제효소, 아세설팜칼륨7) 제조업체(소재지) : 사임당(강원도 강릉)강원도 강릉..

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다. 나른한 오후, 겨울의 끝자락입니다.막걸리 한 사발에 배추 한 장 아삭 뜯어먹고 배 뚜드리며 잘 생각을 해 봅니다. 어느새 강릉 마지막 술입니다. "정선 아우라지 옥수수 생막걸리"를 소개합니다.1) 제품명 : 정선 아우라지 옥수수 생 막걸리 라벨지가 활자로 가득 찼습니다.제품명도 여태까지 제가 본 막걸리 중 가장 길었습니다. 정선 하면 아리랑을 뺴 놓을 수 없으니 아리랑도 넣고,아우라지가 유명하니 아우라지 넣고,강원도니 옥수수까지 넣으니, 가득 차도 모자랄 만합니다. 아우라지 : 두 갈래 이상의 물이 한데 모이는 물목 사전적 의미는 이러한데,정선군에는 이런 형태의 하천이 있고,양조장이 그 근처에 위치 해 있어서 아우라지를 차용한 듯 보입니다. 2) 구매처(구매시..

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다. 강원도 술 이야기를 계속 해 나가볼까 합니다. 이번에 음미해 볼 강원도에서의 두 번째 술은"오대산 찰옥수수 생막걸리"입니다.1) 제품명 : 오대산 찰옥수수 생막걸리2) 구매처(구매시기) : 강원도 강릉 경포대 근처 마트(2017년 10월)3) 가격 : 1300원4) 용량 : 750ml5) 알콜도수 : 6도6) 원료 : 밀가루(외국산), 옥수수분말(외국산), 입국, 정제효소, 구연산, 물엿, 과당, 아스파탐, 효모, 치자분말추출물, 사카린나트륨 밀 베이스의 막걸리입니다. 그리고 강원도 하면 역시 '찰옥수수'가 굉장히 유명한데요,본 막걸리 외에도 '옥수수'가 붙은 막걸리가 굉장히 많을 것입니다. 그런데, 강원도의 옥수수 막걸리라고 해서 모두 강원도 옥수수를 쓰느냐..

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다. 지난 밤 즐거운 음주들은 하셨습니까? 심심할 때 생각나면 하는 혼술도 요즈음은 생각이 없어집니다.이럴 때, 흥겹게 마셨던 술 생각을 하며 기분을 돋궈보는 것은 어떨까 합니다. 이번 포스팅 부터는 강원도 강릉, 양양에서의 술 이야기를 하려 합니다. 2017년 가을의 강원도 술 이야기, 첫 번째 술은 "주문진 쌀 동동주"입니다. 술 스펙 설명 전에,간단 상식으로 막걸리와 동동주의 차이를 적어볼까 합니다. 이름 그대로 이해를 하면 쉽습니다. 동동 떠서 동동주막 걸러서 막걸리 실제 그렇습니다. 곡물을 쪄서 누륵 등으로 발효를 하고 물을 부으면 술이 만들어집니다.윗 술에는 곡물들이 동동 뜨고 약간 맑은 술이 위치합니다.그렇게 쌀알이 동동 뜬 윗 술을 거른 것이 동동주입..