술마시는 이야기

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다. 제가 만두를 참 좋아합니다.해먹기가 귀찮다는 것이 장애인데, 귀찮은 자,에어프라이어가 있으니! 종이호일 깔고, 먹을거 깔고, 돌리면 끝 만두 갑니다. "의성마늘 군산오징어 매콤왕교자" 만두를 좀 사뒀는데 요렇게 옴팡지게 왔네요 싸서 맛있어 보여서 샀습니다. 오늘 리뷰는 왼쪽의 오징어 왕교자 맛있게 매콤한 군산오징어와의성마늘의 만남 오징어는 칠레산소스가 군산오징어 비법양념장 '군산에 오징어로 유명한 먹거리가 있나?' 어디 오징어건 무슨상관인가요빨리 먹어보겠습니다. 에어프라이어 9분이라 이거지? 의성마늘, 오징어, 비법양념장! 에어프라이어로 투하 하겠습니다. 분명 붙지 않게 넣으라 하였으나, 9개가 들어있었으니 두 번 나누기는 애매한 양이라 몽땅 투하. 귀찮은 마..

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다. 열흘을 꼬박 출근하니 주말 하루가 새삼 소중하네요 방에서 쟁여둔 식량을 탐해봅니다. 하림 그리너스 IFF 큐브 닭가슴살 지인 추천 + 에어프라이어 사용 재미들림을 이유로 얼마전 구비해 놓은 닭가슴살 뭔가 뒤에 설명이 많은데,브랜드, 제품소개, 조리법 +@ 가격은 7,900원 500g인데 대략 3회 정도 나눠 먹으면 될 것 같네요 하림에서 잘 관리해서 키운 닭이라는 말인듯 사람과 동물의 행복한 "동행" →→→→→→→→ 닭 미안 ㅠㅠ 먹을게(커흡...) 에어프라이어 조리도 간단해 보이네요(GOOOOD) IFF(Individual Fresh Frozen : 개별 급속 냉동) 퀄이 기대되는 설명들이네요. 맛있고 편리하고 안전하다 ... ! 에어프라이어를 사용, 개별 ..

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다. 저녁 식사 겸 반주 한상 뽑아보았습니다. 막거리를 먹기로 했으니 안주 페어링을 해야했습니다. 막걸리와 영혼의 듀오를 이룰 수 있는 안주가 여럿 있지요. 오늘 그 중 든든한 두 친구와 함꼐 했습니다.(막걸리 안주 베스트를 주제로 따로 포스팅을 하긴 해야겠네요.) 술은 막걸리,봉평메밀막걸리와 느린마을막걸리를 올려봤습니다. 봉평메밀막걸리는 가볍고 청량하면서 단맛이 약해 굉장히 가볍고 드라이하게 넘기는 맛이구요, 느린마을막걸리는 부드럽고 달콤한 향이 강하고 묵직한 편으로 기분좋게 꿀떡 넘어갑니다. 병 색이나 라벨도 둘다 깜찍하고 귀엽네요. 오늘의 선수가 나란히 입장합니다 1. 두부김치 살짝 쉰 김치를 들기름에 볶아 깨를 솔솔 얹었습니다.두부는 살짝 삶아 온기만 입혔네..

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다. 오랜만에 찾아온 리뷰, 2019년 마지막 밤에 먹었던 양갈비가 생각나서 리뷰를 가져왔읍니다. 때는 바야흐로 2019년의 마지막 밤.이 날을 위해 이미 인터넷으로 양갈비 2kg을 구매, 금요일에 주문했는데 주말을 지나 2019년 12월 31일 화요일 오후에 알맞게 배달되었다! 메에에에에에에에에먹으러가자 메에에에에에에에~ 불판을 놓고 셋팅에 들어간다.냄새가 날 것이 분명하지만 먹는게 우선이다.냉장상태로 오기 때문에 해동 단계는 필요 없었다.진공포장되어 온 양갈비를 찢어 핏물을 제거해야한다.키친타올도 없고, 기숙 아파트에 마땅한 식기도 없으니,가장 간단한 방법으로 냄비에 넣고 물로 슥 슥 핏기를 제거하였다.맛이 없어지지 않을까 걱정했지만, 전~혀 상관 없었다.손질 ..

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다. 오늘은 아침부터 척아이롤 스테이크 리뷰일요일 아침을 스테이크로 시작해 보았다. 두괄식으로 시작하자면,척아이롤, 싼게 비지떡이다. '금요일 퇴근하면서 사 놓았던 척아이롤 600여 그램.g당 가격 1,790원이었나, 일반 등심과 고민하다가 그래 한번 해보자 싶어서 미국산 척아이롤을 사보았다. 부지런히 일어나서 1)키친타올로 핏기 제거2)올리브유, 소금, 후추 밑간3)냉장고 30분 숙성 요즈음은 워낙 블로그 등에 레시피, 리뷰가 잘되어 있어도나같은 사람도 쉽게 따라할 수 있는 세상. 아름다운 세상이다~ 요렇게 세 번 할까 했는데,2L 용량때문에 실패. 세 번 했는데 2/3정도 구웠다. 가세로 심줄 제거해가면서 에어프라이어에 들어갈만하게 절단절단. 그리고 오늘 사용해..