막걸리는 수세기 동안 이어져 온 한국의 전통적인 술이다. 독특한 맛과 식감으로, 한국 국내는 물론 전 세계적으로 인기 있는 음료로 자리 잡았다. 최근 몇 년 동안, 막걸리는 새롭고 색다른 것을 찾는 젊은 술꾼들 사이에서 인기가 더욱 뜨거워지고 있다. 막걸리의 역사와 생산과정, 건강상의 이점과 막걸리를 즐길 수 있는 최선의 방법까지, 막걸리에 대해 알아야 할 모든 것을 살펴볼 것이다. 막걸리는 고려 시대(918-1392)로 거슬러 올라가는 길고 풍부한 역사를 가지고 있다. 그것은 원래 쌀과 물을 발효시켜 만들어졌으며, 하층민들을 위한 음료로 여겨졌다. 시작은 보잘것없지만, 막걸리는 수세기에 걸쳐 인기가 높아졌고, 현재 한국에서는 모든 연령대와 사회 계층의 사람들이 즐기고 있다. 막걸리의 생산 공정은 비교적..
