술마시는 이야기

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다. 오늘은 평택에서 막걸리를 한 병 가져왔습니다.지방에서 올라오는 길에 우연히 건져올린 친군데, 결론적으로 맛이 썩 좋았습니다. "술봤다~" 산삼 캔 기분이었습니다. 오늘의 술은 "벗 생막걸리"입니다.1) 제품명 : 벗 생막걸리이름 또한 혼자 마시기에 적적하지 않게 '벗'이네요이래 저래 호평 일색입니다. 2) 구매처(구매시기) : 경기도 평택(2018년 11월)평택 산단 근처에서 저녁 먹고 나서 마트를 둘러 보다 만났습니다. 3) 가격: 1150원착한 가격이네요 4) 용량 : 750ml5) 알콜도수 : 6도6) 원료 : 정제수, 싸래기(평택산), 입국, 개량누룩(밀), 구연산, 이소말토올리고당, 건조효모, 아세설팜칼륨, 아스파탐'싸래기'는 사실 표준어는 아닙니다...

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다. 지난 번 포스팅에 밤 막걸리를 다룬 김에, 일단 가진 밤 막걸리를 다 풀어보려고 합니다.달달하고 구수한 밤 향을 풍기는 밤 시리즈로 이어가 보겠습니다. 오늘의 술은 "공주 군밤막걸리"입니다.1) 제품명 : 공주군밤막걸리특이한 점은 밤을 구워서 사용했다는 점 입니다. 밤은 이미 영양간식으로 많이 알려져 있는데, 강장, 소화, 피로회복, 심지어 숙취해소에도 좋다고 합니다. 생 밤도 맛이 있지만, 구운 밤은 달고 고소한 풍미가 더욱 훌륭해집니다.왜 그러한가는 "효소"가 그 이유입니다.밤 안의 당분에 직접 가열되어 열기를 받으면수분이 증발되면서 효소가 활성화되는 반응이 빠른 속도로, 오랫동안, 많이 이뤄집니다. 날밤, 찐밤 보다도 군밤이 밤의 단 맛을 가장 높이 끌어..

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다. 오늘 같이 덥고 꿉꿉한 날,시원한 겨울날이 생각나고 시원한 술 한잔이 당깁니다. 오늘 이야기 해 볼 술은 경북 포항에서 만났던 "영일만친구 생막걸리"입니다. 1) 제품명 : 영일만친구 생막걸리"영일만 친구"라는 노래를 알지는 못하지만 제목은 들어봤습니다.뭔가 운치가 있어보이는 네이밍입니다.라벨지도 뭔가 고급진 느낌인데, 상단에 "포항공대에서 개발한 프리미엄 막걸리"라는 문구가 눈에 뜨입니다. 실제로 "포항시청-브랜드, 포항공대-연구, 동해양조장-생산"의협업으로탄생한 막걸리라고 합니다. 2) 구매처(구매시기) : 포항 호미곶 근처 포차(2017년 8월)날씨가 우중충하니 비가 질질 오는 덕분에 막걸리에 파전을 지나칠 수 없었습니다. 3) 가격 : 3000원(주점 ..