술마시는 이야기

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다. 중국 술 이야기를 하다가 흥에 겨워 더 알아보기로 한 내용을 써 보도록 하겠습니다. 앞서 간단히 살펴보았던 중국 술의 종류 중, 맑고 도수가 높으며 향이 강한 백주에 대해서 알아보겠습니다.1. 개념Baijiu (Chinese: 白酒; pinyin: báijiǔ), also known as shaojiu, is a Chinese alcoholic beverage made from grain. Báijiǔ literally means "white (clear) alcohol" or liquor, and is a strong distilled spirit, generally 52% alcohol by volume (ABV) (US: 104° proof).Báijiǔ..

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다.중국 술 역사 개괄을 마무리하고 술의 종류 이야기로 넘어갑니다.중국 맥주는 많이 접해보셨을겁니다. 칭따오 맥주는 이미 한국에서도 흔한 맥주가 되었고 연태고량주, 공부가주, 고려촌, 이과두주 등도 쉽게 찾을 수 있는 술이 되었습니다. 그 외에도 우리가 몰랐던 중국 술에 대해서도 개략적으로 알아보도록 하겠습니다.1. 황주(黃酒)Huangjiu or "yellow wine" is a fermented alcoholic beverage brewed directly from grains such as millet, rice, and wheat. It is not distilled but typically has an alcohol content around 15-20%...

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다. 요즈음 세상 돌아가는 소리에 귀를 귀울여 보면 마음 놓고 한 잔 할 여유를 갖기가 쉽지 않습니다. 굵직한 것만을 보아도 국제적으로는 미중 무역분쟁이라던지 북한의 평화무드 등이 관심을 끌고있고 국내에는 전 대통령 구속, GM대우 철수, 지방선거에 미세먼지, 실업대책 등 하여간 셀 수 없이 많은 이슈에 숨이 넘어갈 지경입니다. 이와중에 한가하게 술 이야기나 하고있자니 손가락이 죄스럽지만이 공간의 본분은 술 이야기이니 만큼 오늘도 새로운 주제로 시작해보려 합니다. 오늘부터는 중국의 술 이야기를 풀어보겠습니다.중국의 술1.이름酒 (jiǔ) is the Chinese character referring to any drink containing appreciable q..