[막걸리후기]미인흑마늘막걸리, 언발란스? 발란스!

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다.

오늘은 신기한 막걸리를 가져왔습니다.

정확히는 친구가 막걸리 한 병을 협찬해서, 집에서 막걸리 상을 펴 보았습니다.

거두절미하고, 

오늘의 술은 "미인 흑마늘막걸리"입니다.

1) 제품명 : 미인흑마늘막걸리

흑마늘, 마늘을 일정 온도에서 찌고 발효시키면 까맣게 변하면서

매운맛이 덜해지고 단맛이 돌게 됩니다. 그리고 마늘의 좋은 성분들이 흡수되기도 좋아진다고 합니다.

2) 구매처(구매시기) : 전라남도 순천(2018년 6월)

3) 가격: 1500

4) 용량 : 750ml

5) 알콜도수 : 6도

6) 원료 : 쌀, 흑마늘액상차, 벌꿀, 자일리톨, 누룩, 입국, 효모, 정제효소, 올리고당, 아스파탐, 아세설팜칼륨

7) 제조업체(소재지) : 새순천양조영농조합법인

8) 유통기한(생산일자) : 30일

9) 색깔 : 황토색

첫 사진에 나와있는 색입니다.

흑마늘의 시꺼먼 색까지는 아니고 일반 마늘의 황토색과 가깝습니다.

10) 맛

기대 이상으로 마늘맛이 납니다!

약간 쓴 맛이 있는데 이 또한 독특하고 전반적으로 굉장히 이색적입니다.

약간 매콤한 느낌도 있어서 "화~"한 기분이 듭니다.

약간 껄쭉한 듯 하면서도 무겁지는 않습니다.

일반적인 막걸리가 가진 어떤 맛들의 특징이 약한 반면 기존에 막걸리에서 찾을 수 없었던

"마늘"의 성질을 절묘하게 녹여낸 것 같습니다.

순천에 간다면 꼭 마셔봐야 할 이색적인 막걸리였습니다.

 *지나친 음주는 간, 위장 등에 부담을 줄 수 있습니다.

*부적절한 술 문화는 심각한 스트레스를 유발할 수 있습니다.