술마시는 이야기

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다. 강원도 양양에서의 술마시는 이야기가 이어집니다. 양양에서는 정말 많이 마셨던 것 같습니다. 여행을 핑계삼아 부어라 마셔라 하다보니 빈 병이 즐비 했었습니다. 여행자들이 함께 막걸리 한 잔씩에 껄껄 어울리는 모습이 좋았습니다. 여행의 즐거움에 취하랴, 술에 취하랴 정신 없었던 양양에서의 술 이야기를 계속 해 보겠습니다. 저는 술을 한 두병씩 막 사가서 나눠 마시는 것을 즐깁니다. 이 술의 경우 제가 미처 개봉하기도 전에 게스트 한 분이 좀 달라고 해서 본의 아니게 일단 한 잔 내어 드리고 황급히 사진을 찍고 마셨습니다. 이번 술은 "곰배령 생 쌀막걸리"입니다.1) 제품명 : 곰배령 생 쌀막걸리굉장히 화려한 수식어가 달려 있습니다."천상의 화원에 피어나는 아름다운..

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다. 강원도 양양에서의 술마시는 이야기가 계속됩니다. 이어지는 술은"지장수 생막걸리"입니다.지난 포스팅에 지장수 호박 생막걸리를 다뤘습니다.동일 브랜드로 순곡 막걸리도 생산이 되고있었습니다.역시 지장수의 풍부한 미네랄을 강점으로 내세우고 있는 모습인데, 마셔봄직 해 보입니다. 1) 제품명 : 지장수 생막걸리2) 구매처(구매시기) : 강원도 양양 낙산해변 근처 마트3) 가격: 1300원4) 용량 : 750ml5) 알콜도수 : 5도 6) 원료 : 지장수, 쌀(외국산), 국, 누룩, 효모, 물엿, 아스파탐, 사카린나트륨아래 포스팅에서 다뤘던 지장수를 사용한 것 외에 큰 특징은 없습니다.일반적인 합성감미료에 외국산 쌀을 사용했습니다. 지장수라는 특색있는 물을 사용해서했지만..

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다. 이번 포스팅 부터는 양양 낙산해변에서 술마시는 이야기를 할 예정입니다.좋은 술과 사람이 있는데,바다 냄새, 바다 소리를 함께 할 수 있다면순간의 행복이 쌓여, 추억의 자산이 되기 마련입니다.왜 이렇게 아재같은지 모르겠습니다... 술마시는 이야기 양양편, 시작하겠습니다. 첫 번째 막걸리는 "지장수 호박 생막걸리"입니다. 1) 제품명 : 지장수 호박 생막걸리 지장수: 누런 흙물을 말한다. 양지 바른 들판이나 깊은 산등성이의 황토 땅 속으로 구덩이를 판 곳에 물을 부은 다음 휘젓는다.굵은 입자들이 가라앉은 후 위에 뜬 맑은 물을 지장수라 일컫는데,성질은 차고 달며 독은 없다. -두산백과 일종의 황토 암반수라고 보면 될 것 같습니다.물을 준비하는 과정에서부터 정성이 ..

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다. 나른한 오후, 겨울의 끝자락입니다.막걸리 한 사발에 배추 한 장 아삭 뜯어먹고 배 뚜드리며 잘 생각을 해 봅니다. 어느새 강릉 마지막 술입니다. "정선 아우라지 옥수수 생막걸리"를 소개합니다.1) 제품명 : 정선 아우라지 옥수수 생 막걸리 라벨지가 활자로 가득 찼습니다.제품명도 여태까지 제가 본 막걸리 중 가장 길었습니다. 정선 하면 아리랑을 뺴 놓을 수 없으니 아리랑도 넣고,아우라지가 유명하니 아우라지 넣고,강원도니 옥수수까지 넣으니, 가득 차도 모자랄 만합니다. 아우라지 : 두 갈래 이상의 물이 한데 모이는 물목 사전적 의미는 이러한데,정선군에는 이런 형태의 하천이 있고,양조장이 그 근처에 위치 해 있어서 아우라지를 차용한 듯 보입니다. 2) 구매처(구매시..

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다. 강원도 술 이야기를 계속 해 나가볼까 합니다. 이번에 음미해 볼 강원도에서의 두 번째 술은"오대산 찰옥수수 생막걸리"입니다.1) 제품명 : 오대산 찰옥수수 생막걸리2) 구매처(구매시기) : 강원도 강릉 경포대 근처 마트(2017년 10월)3) 가격 : 1300원4) 용량 : 750ml5) 알콜도수 : 6도6) 원료 : 밀가루(외국산), 옥수수분말(외국산), 입국, 정제효소, 구연산, 물엿, 과당, 아스파탐, 효모, 치자분말추출물, 사카린나트륨 밀 베이스의 막걸리입니다. 그리고 강원도 하면 역시 '찰옥수수'가 굉장히 유명한데요,본 막걸리 외에도 '옥수수'가 붙은 막걸리가 굉장히 많을 것입니다. 그런데, 강원도의 옥수수 막걸리라고 해서 모두 강원도 옥수수를 쓰느냐..

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다. 지난 밤 즐거운 음주들은 하셨습니까? 심심할 때 생각나면 하는 혼술도 요즈음은 생각이 없어집니다.이럴 때, 흥겹게 마셨던 술 생각을 하며 기분을 돋궈보는 것은 어떨까 합니다. 이번 포스팅 부터는 강원도 강릉, 양양에서의 술 이야기를 하려 합니다. 2017년 가을의 강원도 술 이야기, 첫 번째 술은 "주문진 쌀 동동주"입니다. 술 스펙 설명 전에,간단 상식으로 막걸리와 동동주의 차이를 적어볼까 합니다. 이름 그대로 이해를 하면 쉽습니다. 동동 떠서 동동주막 걸러서 막걸리 실제 그렇습니다. 곡물을 쪄서 누륵 등으로 발효를 하고 물을 부으면 술이 만들어집니다.윗 술에는 곡물들이 동동 뜨고 약간 맑은 술이 위치합니다.그렇게 쌀알이 동동 뜬 윗 술을 거른 것이 동동주입..

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다. 오늘 같이 덥고 꿉꿉한 날,시원한 겨울날이 생각나고 시원한 술 한잔이 당깁니다. 오늘 이야기 해 볼 술은 경북 포항에서 만났던 "영일만친구 생막걸리"입니다. 1) 제품명 : 영일만친구 생막걸리"영일만 친구"라는 노래를 알지는 못하지만 제목은 들어봤습니다.뭔가 운치가 있어보이는 네이밍입니다.라벨지도 뭔가 고급진 느낌인데, 상단에 "포항공대에서 개발한 프리미엄 막걸리"라는 문구가 눈에 뜨입니다. 실제로 "포항시청-브랜드, 포항공대-연구, 동해양조장-생산"의협업으로탄생한 막걸리라고 합니다. 2) 구매처(구매시기) : 포항 호미곶 근처 포차(2017년 8월)날씨가 우중충하니 비가 질질 오는 덕분에 막걸리에 파전을 지나칠 수 없었습니다. 3) 가격 : 3000원(주점 ..