술마시는 이야기

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다. 정갈하게 차려진 상에 사케 한 잔을 곁들이는 상상을 하면추울때에는 따뜻함이, 더울때에는 시원함이 느껴집니다. 최근 일본 오사카 여행을 다녀온 후이기도 하고 그 맛에 절로 고개가 끄덕여지기도 하는 김에, 사케에 대한 이야기를 다뤄보고자 합니다.1. 개괄Sake (Japanese: 酒, Japanese pronunciation: [Sake]), also spelled saké, (IPA: /ˈsɑːkeɪ/ SAH-kay or American English /ˈsɑːki/ SAH-kee) also referred to as a Japanese rice wine, is an alcoholic beverage made by fermenting rice that has ..

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다.한국의 술에 대한 위키피디아의 이야기,지난 포스팅에 이어 계속 살펴보도록 하겠습니다.다양한 카테고리의 술과 그 종류들을 다뤄보겠습니다. A regional, slightly-creamier variant, originally from Gyeonggi-do, is called dongdongju. Another variety, called ihwaju (hangul: 이화주; hanja: 梨 花酒; "pear-blossom wine") is so named because it is brewed from rice with rice malt which ferments during the pear-blossom season. Ihwaju is often so thick..

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다.한국의 술 문화 이야기를 살펴보았습니다.문화 외에 정의, 종류, 개념, 역사 등에 대해서 살펴보기 위해위키피디아에서 "한국의 술"항목을 참고 해 보았습니다.아래의 글을 바탕으로 지식을 더 넓혀보고자 합니다.1. 한국의 다양한 술Korean cuisine has a wide variety of traditional alcoholic beverages, known as sul (술). Many of these beverages end with the Sino-Korean word -ju (주; 酒), and some end with the native Korean word -sul. The Sino-Korean -ju is not used as an independ..

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다.한국의 술 문화, Drinking culture of Korea 두 번째 이야기 시작하겠습니다.1. 한국의 술 예절Koreans have very strict rules of etiquette in drinking alcoholic beverages. When receiving a glass from an elder, one must hold the glass with two hands (left palm at the bottom and hold the glass with the right hand) and bow the head slightly. When it is time to drink, the drinker must turn away from the el..

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다.술의 역사 이야기를 주욱 다루고 났는데어째 한국 이야기가 없어서 서운한 맘도 있고 해서 위키피디아를 조금 더 찾아봤습니다.그러던 중 Drinking culture of Korea 라는 제목을 발견,한국의 술 문화를 어떻게 소개하고 있는지 살펴보기로 했습니다.김홍도-점심Drinking culture of Korea South Korea's drinking culture reveals much about its social structure, lifestyle, and traditions. The beverages themselves are also reflective of the country's geography, climate, and culture. Sout..

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다.근대의 술 1편에 이어 마저 살펴보려합니다.이번 포스팅으로 술의 역사를 마치려고 합니다.마지막으로 다룰 술의 역사 개괄, 시작하겠습니다.Distilled spirit was generally flavored with juniper berries. The resulting beverage was known as jenever, the Dutchword for "juniper." The French changed the name to genievre, which the English changed to "geneva" and then modified to "gin." Originally used for medicinal purposes, the use of gin ..

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다.고대-중세에 이어 근대까지의 술을 살펴보려고 합니다.종교적인 이야기가 또 나오면서 이제 좀 알만 한 술도 등장하지 않을까 싶습니다.During the early modern period (1500–1800), Protestant leaders such as Martin Luther, John Calvin, the leaders of the Anglican Church, and even the Puritans did not differ substantially from the teachings of the Catholic Church: alcohol was a gift of God and created to be used in moderation for pleas..

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다.7편에 걸쳐 고대의 술을 알아보았습니다.이번 포스팅에서는 중세의 술을 간단하게 다뤄보도록 하겠습니다.증류기1. 중동 Middle-Eastern scientists used distillation extensively in their alchemical experiments, the most notable of whom were the Persian-Arab Jābir ibn Hayyān (Geber), the Arab Al-Kindi (Alkindus) and the other Persian scientist Muhammad ibn Zakariya al-Razi (Rhazes).Geber is acknowledged to be the father of the s..

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다.고대의 술에서는 마지막 편으로로마와 아프리카의 술에 대한 글을 살펴보도록 하겠습니다.술의 신 디오니소스1. 로마의 술RomeBacchus, the god of wine - for the Greeks, Dionysus - is the patron deity of agriculture and the theater. He was also known as the Liberator (Eleutherios), freeing one from one's normal self, by madness, ecstasy, or wine. The divine mission of Dionysus was to mingle the music of the aulos and to bring an..

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다.그리스의 고대 술까지 이전 포스팅을 통해 알아보았습니다.6편에서는 콜럼버스의 아메리카 발견 전의 아메리카,아메리카 대륙 원주민의 술의 역사를 알아보도록 하겠습니다.[고대의 술 - 아메리카]Several Native American civilizations developed alcoholic beverages. Many versions of these beverages are still produced today.몇몇 아메리카 원주민(아메리카 인디언)문명은 알코올 음료를 개발했습니다. 이 음료는 대부분 오늘날에도 생산됩니다.→당장 아메리칸 인디언의 술을 마시고싶은 마음입니다. 흥미롭습니다.[아메리카 원주민의 고대 술]1. Pulque(Octli)Pulque, or..