술마시는 이야기

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다.요즈음은 술 마시는 것에 대해 회의감이 들 때가 있습니다.점점 팍팍해지는 생활 환경, 이전같지 않은 생기, 회복력 등 웃을 일은 더 적어지고 한숨이 부쩍 늘어가는 것 같습니다.잠시 마시는 일 보다는 공부에 신경쓰는 것이 오히려 속 편한 방법이지 않나 싶습니다.그런 의미에서 장편 연재로 "술의 역사"에 대해서 알아보려 합니다."History of alcohol / alcoholic drinks"정도가 될 것 같습니다.몇 편이 될 지 끝 나봐야 알 것만 같은 이야기,시작 해 보겠습니다. 1. History of alcoholic drinks[술의 역사] Purposeful production of alcoholic drinks is common and often r..

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다. 숙취 이야기를 다루고 나니숙취 해소법은 따로 있는게 아니라 술을 안마시는게 최선이라는 결론을 내렸습니다.그럼에도 불구하고 술을 안 마실 수는 없는 일,가끔은 과음 하는 것도 인지상정, 그렇다면 어떻게든, 뭐라도, 가만히 있는 것 보다는 +1이라도 될 수 있는 해소방법이 있지 않을까,간단하게라도 더 짚고 넘어가고자 이번 포스팅을 마련했습니다. 오늘도 부족한 실력이지만영문 기사를 참조해서 글을 적어보도록 하겠습니다. 굳이 영문 기사를 인용하는 이유는,익숙한 정보보다 새로운 정보가 있을 가능성이 높아서,더 많은 컨텐츠가 있어서공부도 하는 이유에서지 다른 이유는 아닙니다. A few of us have, at one point or another, shamelessl..

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다.삼 회에 걸친 숙취와 관련된 포스팅의마지막 편 입니다.1편에서 숙취의 개념 및 개괄을,2편에서는 숙취현상이 발생하는 원인을 살펴보았습니다.본 편에서는 숙취를 어떻게 해결할 수 있을지숙취 해소에 도움을 줄 수 있는 방법은 무엇이 있는지 알아보도록 하겠습니다.계속해서 Wikipedia에서 Hangover를 참고하겠습니다..1. 숙취의 치료Hangovers are poorly understood from a medical point of view. Health care professionals prefer to study alcohol abuse from a standpoint of treatment and prevention, and there is a view t..

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다.어제는 동네에 느린마을양조장(배상면주가의 프랜차이즈 주점)에서 느린마을막걸리와 산사춘을 옴팡지게 마셨습니다. 숙취에 관한 포스팅을 한 직후였던지라 다음 날 일상이 약간 우려되기도 했지만, 다행히 개운한 아침을 맞이할 수 있었습니다. 느린마을막걸리 관련 후기는 추후에 포스팅해야겠습니다. 이번에는 지난 포스팅서 숙취의 전반에 대해서 알아본 것에 이어 숙취현상의 원인을 중점적으로 알아보도록 하겠습니다.계속해서 Wikipedia에서 Hangover를 참고토록 하겠습니다.. 1. 숙취의 원인들The processes which lead to hangovers are still poorly understood.Several pathophysiological changes ..

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다.숙취로 고생을 해 보셨던 분, 오늘도 숙취로 고생하신 분, 내일 아침 숙취를 겪을 예정이신 분, 음주인이라면 누구라도 피해갈 수 없는 불청객 "숙취"에 대해서 주절주절 이야기해보려 합니다.항상 그렇듯이 Wikipedia를 참고로 알아보겠습니다.1. 숙취(Hangover, 熟醉: 익을 숙, 취할 취-흠뻑 취하다)A hangover is the experience of various unpleasant physiological and psychological effects following the consumption of ethanol, as found in wine, beer and distilled spirits. Hangovers can last for se..

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다.지난 포스팅에 이어 북한 맥주와 관련된 Wikipedia 글을 마저 끝까지 살펴보려 합니다.맥주 브랜드들과 다양한 군소 맥주들, 그리고 생소할 수 있는 '스팀비어' 등과 관련된 이야기입니다.1. 북한의 맥주 브랜드 There at least ten breweries in North Korea. The country has more major breweries than South Korea. Breweries include the Paradise Microbrewery, the Yanggakdo Hotel Microbrewery (of the Yanggakdo International Hotel), and the Taedonggang National Brewery..

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다.요즈음 남북관계가 뜨거운 감자입니다.거의 불가능해 보이던 정상회담까지 예정으로 두게 된 상황이 되었습니다.언제고 통일이 된다면북한 지방의 술을 마시는 것이 수월해 질 날이 오지 않을까 싶습니다.그런 의미에서 북한 술 중 그나마 익숙한북한 맥주에 대해 알아보고자 합니다.가장 익숙하고 유명한 "대동강 맥주"이야기도 간단하게 나올 예정인데,오늘도 역시 설명글에서 주로 인용하는 Wikipedia에서 Been in North Korea(북한의 맥주) 페이지를바탕으로 이야기 해 보도록 하겠습니다.1. 북한의 맥주 North Korea has at least ten major breweries and many microbreweries that supply a wide ra..

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다.소주는 애증의 술이 아닐까 생각합니다.가장 싼 값으로 많은 알코올을 제공해서 싼 값에 나른한 취기를 주는 술,기쁠 때에도 슬플 때에도 "캬!"소리로 여운을 남기는 술, 친구, 연인, 가족 심지어 혼자 마셔도 어색하지 않은 술,그냥 마셔도, 섞어 마셔도 이상하지 않은 술,즉 언제 어디서 누구와 어떻게 왜 마신다 해도 이상하지 않은 술이 소주인 것 같습니다.그러나, 끔찍한 숙취와 건강에의 악영향은 치명적인 단점이라고 할 수 있습니다.이번 포스팅에서는 외국 사람들이 소주를 구글링 했을 때,어떤 정보를 받아보는지 알아보려고 합니다.일종의 학습, 심심풀이가 되었으면 좋겠습니다. 구글링 시 출력되는 Wikipedia 내용을 주욱 살펴보도록 하겠습니다.중간중간 불필요해 보이..

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다.막걸리 이야기를 계속 하게 되었습니다.왜 막걸리인고 하니, 개인적 선호로 인해 제가 다른 술에 비해 막걸리를 많이 마신다는 점,세부 카테고리가 수도 없이 많다는 점, 그만큼 맛도 다양하다는 점, 가격 부담이 작다는 점, 과음하지 않으면 건강에 좋을 것이라는 점 등 떄문입니다.오늘은 생막걸리와 살균막걸리의 공통점과 차이가 무엇인지 알아보겠습니다. 구분 생막걸리 살균막걸리 성분 효모, 유산균 있음 효모, 유산균 없음 유통기한 1주일~1달 이내 1달~1년 이내 맛 청량감 있음 청량감 없음 기타 생/生 표기 살균/멸균 표기or미표기 1) 성분막걸리를 구성하는 성분으로 물80%, 단백질2%, 탄수화물1%, 알코올6% 내외 등의 함량은 거의 비슷합니다.단지 차이는 기타 효..

안녕하십니까 술마시는 이야기꾼 조주객입니다.이번 포스팅에서는 막걸리 트렌드를 간략하게, 소비 중심으로 다뤄보려 합니다.시기적으로는 2010년대 이전을 간략하게 다루고 그 이후부터 근래까지를 조금 자세히 살펴볼 예정입니다. 통계자료, 기사 등 자료를 바탕으로 주관적인 의견을 기록하였으므로, 틀린 부분이 있을 수 있습니다. 그 부분에 대해서는 미리 양해말씀을 드리고 시작하겠습니다.개략적으로는 위와 같은 양상입니다. 자세히 알아보겠습니다.1. 20세기산업화시절 한국에서 가장 많이 소비되는 술은 단연 막걸리였습니다. 많게는 80%대의 점유율을 보인 적도 있었다고 합니다. 그러다가 1980년대부터 맥주, 소주에 점점 밀리는 양상을 보여왔고, 한 자리수 점유율까지 내려왔습니다.2. 2000년대 후반, 막걸리의 재도..